Review of Chez Hansel & Gretel, Pâtisserie et Boutique

Entreprise familiale à petite échelle, offrant des produits dédiés aux gens avec allergies.

Très bonne connaissance de la contamination croisée et des précautions à prendre pour la gérer adéquatement. Ce ne sont pas tous leurs produits qui sont sans gluten mais une majorité.

Je me suis présentée en succursale pour acheter un produit sans gluten que je connaissais déjà mais la production du jour était déjà épuisée. On m'a proposé un produit de remplacement, toujours sans gluten, emballé individuellement pour en assurer l'inocuité une fois placé en comptoir. Très savoureux !

How confident are you that this establishment takes safety precautions against cross-contact?

— Very

Safety Feature Ratings

• Dedicated gluten-free space in the kitchen
• Dedicated gluten-free fryer
• Staff is knowledgeable and can answer questions
• Staff will clean kitchen space or change gloves if asked
• Food comes out flagged or marked gluten-free

Is there a gluten-free menu?

— Gluten-free items are marked on the main menu

How much of the menu is available gluten-free?

— Most/All

How would you rate the taste and quality of the gluten-free food you tried?

— Good

Other Characteristics

• Good for breakfast/brunch
• Good for takeout
• Good with other allergies
• Offers online ordering