Review of epicure

Meilleur restaurant sans gluten que j’ai pu faire au Guatemala ! Et parmi les meilleurs que j’ai pu faire tout court ! Restaurant avec une joli terrasse dans le jardin, avec accueil très chaleureux de l’équipe et du chef ! Le chef est un Hawaïen cœliaque, installé au Guatemala depuis plus de 30 ans. Il produit l’ensemble de ses ingrédients dans sa propre ferme à proximité avec son équipe. Il est venu discuter avec nous à plusieurs reprises et me rassurer sur l’ensemble des plats sans gluten. J’y ai mangé 2 jours de suite tant c’était bon et safe ! J’ai pu y déguster une soupe de pomme de terre/lardons très bonne, une pizza excellente et le Meilleur burger sans gluglu ever ! Avec pain moelleux au fromage incroyable ! Il y a aussi de très bons desserts ! Allez-y au plus vite !

How confident are you that this establishment takes safety precautions against cross-contact?

— Very

Is there a gluten-free menu?

— Gluten-free items are marked on the main menu

How much of the menu is available gluten-free?

— Most/All

How would you rate the taste and quality of the gluten-free food you tried?

— Excellent