Siamo andati 2 volte da mama eat lab nella nostra permanenza a roma, la prima abbiamo ordinato una pizza siciliana(con le melanzane) e dei crocchè che una volta arrivati eravamo increduli fossero senza glutine da quanto fossero buoni, simili a quelli col glutine e con una qualità di impasto che ci ha stupito. Tutti molto gentili, soprattutto Rachid che ci ha seguiti per la cena. Il bello del posto è che è molto tranquillo, piccolo e senza troppi sfarzi, si ordina al bancone e viene portato tutto velocemente. Ottima esperienza(non si deve neanche pagare il coperto). La seconda abbiamo preso il fritto di pesce impeccabile e buonissimo, la crocchetta di patate lunga 25cm alle melanzane pomodorini ecc, la pizza marinara e i friarielli accompagnati da un pane spettacolare.
— Yes, the establishment is dedicated gluten-free
— Excellent